以前對農貿市場的印象是臟亂差、臟亂差,聯想起來也多是條件簡陋、道路泥濘、擺攤隨處可見的場景。隨著時代的變化,老農貿市場的布局、硬件設施、環境衛生、日常管理等方面都逐漸跟不上時代的發展。為適應消費升級的需要,農貿市場必須進行轉型升級,因此,農貿市場升級是必然的!
1.傳統農貿市場環境較差,擺放亂擺
市場功能布局不合理,污水橫流,占道經營,亂堆亂放,違規搭棚等。再者,農貿市場上的瓜果蔬菜、魚肉海鮮、各種熟食米粉混雜在一起,市場內更是隨處可見各種各樣的垃圾。特別是對禽類、海產品等肉類的處理不能避免會產生較大味道的垃圾,可以說是很難聞到氣味,買菜根本就沒有快感,也不愿意多待。
2.農貿市場的商販很多,進貨渠道也很多
進貨量、成本和銷售量只有商家自己才清楚,因此在統一管理方面存在很大的問題,市場管理者對每個商家的交易額總額都不清楚,不能很好地掌握農貿市場的供求情況,不能對市場的未來形勢作出準確的判斷,因而難以為政府調控市場提供科學依據。
3.一些商家沒有證件經營,進貨渠道不明
假貨泛濫等等,讓農貿市場的食品安全成為一個非常嚴重的問題。政府部門很難對菜品質量進行統一管理,也很難準確識別,責任追究、問責難以落實,消費者無后顧之憂的權益也沒有得到應有的保護。
現金結算,缺斤短兩,現金交易中存在著雜亂無章、偽造貨幣、不衛生等問題。而且商家自備的電子秤存在造假現象。撿到的零錢沒仔細看就塞進錢包,回家后才發現被騙;不知道看秤的數量,商販偷偷調整電子秤缺斤短兩...傳統農貿市場的這些問題幾乎天天都在發生。
智慧農貿市場,就是利用科技手段,采集交易數據,將數據上傳到云端,通過該平臺系統,實現市場管理、服務、監管的信息網絡化,工作規范化,管理現代化。支持移動支付功能的智慧農業市場,以智能秤為載體,構建了智慧農業信息化系統。
談到農貿市場改造,現在流行的當屬“智慧”建設,即“智慧農貿市場”。市場智能化改造不僅僅是外部基礎設施建設的升級,更是內部經營管理的質的變革。
1.智能農貿市場食品安全問題
民以食為,食以安為。傳統農貿市場讓人吃得飽,智慧農貿市場讓人吃得好,吃得安全。智慧農貿市場設立檢測室,通過專業食品安全檢測設備對市場上銷售的產品進行重金屬含量、農藥殘留等檢測,并將檢測結果向社會公布。另外,智慧農貿市場的一個絕招是農產品食品安全溯源系統,消費者可以非常清楚地查詢產品的產地,真正做到菜源到餐桌都清清楚楚。
2.智能農貿市場購物更加舒適
傳統的農貿市場設施落后、態度惡劣一直是弊端,困擾著消費者,他們希望能享受超市般的購物環境、新零售般的購物體驗,但傳統農貿市場卻無法做到這一點。但是市場智慧升級后,農貿市場環境更整潔,還建立了網絡+買菜通道,在線買菜,線下配送等新的智慧變化,都讓傳統農貿市場煥然一新。
3.智能農產品貿易系統交易更加透明
將智能化設備如智能電子收銀臺、商品明碼標價、消費場景智能快捷支付、票據打印等全部配置于市場。解決傳統農貿市場缺斤短兩及價格漏洞等問題,效果顯著。
每次交易的信息都會被保留下來,并有跡可循,從而排除了可能導致供需雙方在斤兩價格上產生摩擦的因素。改善了消費者與商家、市場之間相互間信用建立的問題。
1.農貿市場環境改造
對農貿市場環境進行改造,徹底改變以往臟亂差的形象。使消費者有一個整潔整潔的購物環境,讓商家有一個良好的經營空間,同時讓管理者更有效地進行管理。升級換代就是按照標準化、規范化的要求,主要圍繞市場門面、攤位、道路、排水等配套設施進行改造。
2.建立食品溯源體系
構建高效的食品安全追溯體系,消費者可通過二維碼追溯菜品的各個層次的流通安全,讓監管者有數據可查、管理食品安全。
3.支付方式的完善
與傳統現金相比,快捷支付在一定程度上消除了假鈔的風險,也更加方便快捷,節省了農民在農貿市場買東西不必要的時間。
4.信息透明改造
無論攤位或菜品的信息都要做到透明公示,同時接受廣大消費者對商家和經營者的評價投訴。商家配有智能現金秤,可以顯示商家的營業執照,健康代碼,消費者等級等。菜品價格指導價格、農殘檢測信息可在放心市場查詢屏幕上查詢。購買舒適,吃得放心。
5.管理方式變革
改造后的智慧農貿市場采用了數據采集、分析、科學管理的方法,實現了對哪個攤主生意好,哪個菜品暢銷,哪個時段人流大,哪個攤主流量大,實行了數據化管理,提高了攤主銷售額。該市場管理系統幫助市場方解決了粗放型的管理模式,幫助商戶解決了繁瑣的人工對賬流程。
6.購物方式單一改造
拓寬渠道選擇,線上線下一站式購物。開展網上采購,通過手機app、小程序等多種渠道幫助商家拓展業務。消費多了選擇,商家多了銷路。消費,商家,市場三方都能獲利。
通過智慧化改造,會讓曾經一度“臟亂差”的農貿市場紛紛變身新天地,為市民提供舒適安全的一站式購物體驗,同時也保障了市民的“菜籃子”安全。
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